תערובת עוגה וניל פרווה 1 ק"ג כהן

תערובת עוגת וניל
הוראות הכנה ל- 5 ק"ג:

1. לשפוך לקערת המיקסר את החומרים הבאים:
1.8 ק"ג ביצים טריות (36 ביצים בינוניות)
1.1 ליטר מים
1.7 ליטר שמן
תכולת השקית (5 ק"ג)
2. לערבב 2 דקות במהירות איטית ולהקציף 3 דקות נוספות במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת הומוגנית.

אפייה:
1. לשמן תבנית אינגליש קייק ולמלא 3/4 מגובה התבנית עם התערובת.
2. לאפות בתנור מחומם מראש בטמפרטורה של C°160- C°170 כ- 50-45 דקות.
3. ניתן להוסיף כ- 20% תוספת פירות יער (פטל, תות, אוכמניות) או כ- 20% שוקו צ'יפס, שוקולד לבן, קוקוס, פרג ואגוזים.